倍マックチキンは、マックチキンのパティが2枚になり、サクサクの衣とチキンの旨味がダブルで楽しめる逸品です。糖質量は約36g、カロリーは約516kcal、脂質は30gとなっています。1979年のアメリカでの登場以来、シンプルで飽きのこない味わいが多くのファンを魅了し続けています。
このメニューには、知られざる製法の秘密が隠されています。2枚のチキンパティの衣は、それぞれ異なる温度帯で揚げることで、外側はよりカリッと、内側はジューシーに仕上げられているそうです。また、マヨネーズの塗布位置も緻密に計算されており、2枚のパティの味わいを最大限に引き出す工夫が施されています。興味深いトリビアとして、チキンパティの厚さは0.1ミリ単位で管理されており、これにより理想的な食感が実現されているとか。衣のサクサク感とチキンの旨味を存分に堪能できることから、特に若い世代を中心に高い人気を誇っています。