一般的なとんかつバーガーと比べて糖質量を約25%抑えた特製パン粉を使用し、ヘルシーながら本格的な味わいを実現しています。厚みのあるロースカツは、特別な衣付けの工程により、サクサクとした食感を長時間保つことができます。シャキシャキのキャベツとの相性も抜群で、特製とんかつソースには12種類以上の素材がブレンドされ、和の味わいを引き立てています。

このバーガーには興味深いトリビアがあり、パン粉の開発には1年以上の歳月がかけられ、低糖質でありながら通常のパン粉と変わらない食感を実現するため、数百回もの試作が重ねられたそうです。栄養面では、豚肉に含まれるビタミンB1が疲労回復を助け、キャベツのビタミンCが免疫力をサポートします。また、特製パン粉により糖質の吸収が緩やかになるため、食後の血糖値の急激な上昇を抑える効果も期待できます。和食の定番メニューをモダンにアレンジした一品として、幅広い年齢層から支持を得ています。