レタスで包んだテリヤキチキンにより、バンズなしでも満足感のある味わいを実現しました。テリヤキソースには低糖質甘味料を使用し、従来の約50%の糖質量に抑えることに成功。チキンは特別な下処理により、ジューシーさとしっとりとした食感を保っています。 開発の裏話として、このメニューのテリヤキソースは、糖質を抑えながらも本来の風味を損なわないよう、1年以上かけて配合が検討されたというトリビアがあります。また、チキンの調理法も見直され、レタスで包んだ際に最適な食感となるよう、焼き加減や温度管理が細かく規定されています。栄養面では、チキンからの良質なタンパク質に加え、レタスのカリウムが体内の塩分バランスを整える効果も。低カロリーで満足感が得られるため、特にダイエット中の方に人気の商品となっています。