マクドナルドのマスタードソース – 本格からし風味なのに糖質控えめ!万能調味料の逸品
マスタードソースは、ピリッとした辛みと甘みのバランスが絶妙なディップソースです。糖質量は約3g、カロリーは約32kcalと低めに抑えられており、様々なメニューに活用できる万能な一品です。
このソースの開発には、フランスのディジョンマスタードをヒントに、日本人の味覚に合わせた独自の改良が加えられました。数種類のマスタードをブレンドし、辛みの強さを調整することで、子供から大人まで楽しめる味わいを実現。また、ナゲットとの相性を考慮して粘度が設定されており、適度な付着性と伸びの良さを両立しています。興味深いことに、パッケージの形状も、最後まで使い切りやすいよう工夫されているそうです。
栄養成分表示
| エネルギー | 46.0kcal |
|---|---|
| タンパク質 | 0.4g |
| 脂質 | 2.6g |
| 糖質 | 4.8g ※計算値(実測食物繊維使用) |
| 食物繊維 | 0.3g ※実測値 |
| 炭水化物 | 5.1g |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| ナトリウム | 176.0mg |
| カリウム | 14.0mg |
| カルシウム | 4.0mg |
| リン | 10.0mg |
| 鉄 | 0.1mg |
| ビタミンA | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.0mg |
| ビタミンB2 | 0mg |
| ナイアシン | 0.1mg |
| ビタミンC | 0mg |
