マクドナルドのバーベキューソース – 食欲そそる香ばしさ!糖質控えめのディップソース
バーベキューソースは、スモーキーでコクのある味わいが特徴のディップソースです。糖質量は約5g、カロリーは約30kcalと低めに抑えられており、風味豊かな調味料として人気を集めています。
このソースの開発には、アメリカの伝統的なBBQソースをベースに、日本人の味覚に合わせた独自の改良が加えられました。10種類以上のスパイスをブレンドし、スモーク香料の配合も細かく調整されているそうです。また、ナゲットやポテトに最適な粘度を実現するため、温度による粘度変化まで考慮された設計となっています。興味深いトリビアとして、パッケージの開け口の角度も、最適な量が出やすいよう計算されているとか。
栄養成分表示
エネルギー | 33.0kcal |
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タンパク質 | 0.2g |
脂質 | 0.1g |
糖質 | 7.4g ※計算値(実測食物繊維使用) |
食物繊維 | 0.3g ※実測値 |
炭水化物 | 7.7g |
食塩相当量 | 0.5g |
ナトリウム | 182.0mg |
カリウム | 45.0mg |
カルシウム | 2.0mg |
リン | 5.0mg |
鉄 | 0.1mg |
ビタミンA | 3.0μg |
ビタミンB1 | 0.0mg |
ビタミンB2 | 0mg |
ナイアシン | 0.2mg |
ビタミンC | 1.0mg |