「テリヤキレタスバーガー」は、照り焼きソースで味付けされたビーフパティにシャキシャキのレタスを贅沢に使用したバーガーです。レタスの食物繊維により糖質の吸収が緩やかになり、全体の糖質量も約28g程度と抑えめです。特に、レタスを多めに摂取することで、さらに糖質の吸収を抑制できます。 このメニューの特徴は、和風テイストと野菜の組み合わせにあります。テリヤキソースに含まれる醤油の成分には、実は血糖値の上昇を抑える効果があることが研究で示されています。また、レタスに含まれる食物繊維は腸内細菌の餌となり、腸内環境を整えることで、糖質の代謝にも良い影響を与えるとされています。日本のファーストフードでは、照り焼き味と野菜の組み合わせが定番となっていますが、これは実は理にかなった組み合わせだったのです。