チキチー®（マックチキン® チーズ）は、サクサクとしたチキンパティに、濃厚なチーズが絡み合う人気メニューです。糖質量は約34gと抑えめで、カロリーは約393kcal、脂質は22gとなっています。タンパク質も豊富で、特に鶏肉は体に必要なアミノ酸バランスが優れています。 このメニューには、製法に関する興味深いこだわりがあります。チキンパティの衣は、サクサク感を長時間保持できるよう、特殊な配合が用いられています。また、チーズの種類は、チキンとの相性を考慮して、数十種類の中から選び抜かれたものが使用されているそうです。「チキチー®」という愛称は、スタッフからの提案で生まれたという裏話も。若い世代を中心に、この略称がSNSで広まり、認知度アップにつながったとされています。また、チキンの調理温度は、外はカリッと、中はジューシーに仕上げるため、厳密に管理されています。スナックとしてだけでなくランチにも人気があり、幅広い年齢層に支持される理由となっています。