特殊な製法により、通常のクラムチャウダーと比べて糖質を約25%カットしながら、濃厚な味わいを実現したスープです。アサリの旨味と野菜の甘みを活かすことで、添加糖を極力抑えた設計となっています。 このスープには面白い開発秘話があり、アサリの出汁の抽出方法を確立するまでに1年以上の試行錯誤が重ねられたそうです。また、クリーミーさを保ちながら糖質を抑える特殊な製法が開発されています。栄養面では、アサリの鉄分やビタミンB12、野菜のミネラルが豊富で、満足感の高い一品となっています。