カフェラテSは、ミルクの自然な甘みを活かし、追加の糖質を使用しない商品です。エスプレッソとミルクのバランスにより、少ない糖質でも満足感のある味わいを実現しています。また、ミルクのタンパク質により、満腹感も得られます。 このドリンクの開発では、エスプレッソの抽出からミルクの温度まで、細部にこだわった製法が確立されました。興味深いことに、スチームミルクの泡立て方について詳細な研究が行われ、クリーミーな食感を実現する工夫が施されているそうです。ラテアートも楽しめる点が、視覚的な満足感を高める要素として評価されています。