「黒豆ダイエット」で10kg超もやせた!!
黒豆の皮は、ポリフェノールの一種である「アントシアニン」が含まれています。これが体の酸化を防いで、体の機能を正常に戻す働きがあるのです。それを利用するのが「黒豆ダイエット」です。1月28日放送『ビューティー・コロシアム』の「女性芸能人真剣ダイエットSP」で紹介されていました。
人間が体に取り込む酸素の一部は「活性酸素」という毒素に変化します。やがて体を酸化させ、肥満につながる原因になるのです。しかし、アントシアニンには抗酸化作用があり、活性酸素を体外に排出してくれます。そのため代謝が上がり、脂肪の付きにくい体作りができるのです。
そんな「黒豆ダイエット」の方法はとっても簡単。朝と昼はおかずに黒豆を加え、夜はご飯や肉を黒豆料理に置き換えます。
黒豆は食物繊維が豊富な食材。その食物繊維が腸を刺激して、便通を促してくれる作用があるのです。黒豆に含まれる食物繊維は、体内で水分を給して膨張。それが腸を刺激して、便通をよくするのです。
それから、黒豆ダイエットで注意しなければならないのが、黒豆の肝となる成分「アントシアニン」は皮に含まれていること。このため、黒豆を煮た「煮汁」もきっちり活用することが大切です。
国民的名子役として活躍しながら、いまや体の半分以上が脂肪で埋め尽くされてしまった斉藤こず恵さん（46歳）は、このダイエットで「84.5kg」の体重が「69.6kg」に減少。ダイエット期間3ヶ月で「-14.9kg」を達成しました。
