カリウム豊富「オカヒジキ」むくみ解消に効く
とくに女性に多い悩みが「むくみ」。顔がむくんで太って見えたり、足がむくんで靴が入らなかったり…。むくみは体の細胞と細胞の間に水分が増え、顔や手足がはれたようになる症状。余分な水分量を調整する「カリウム」が不足していると、むくみやすくなるのです。そんなむくみを解消するオススメの野菜が「オカヒジキ」です。
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オカヒジキはカリウムとカルシウムが豊富
オカヒジキは、むくみ予防に効果が期待できるカリウムを多く含んでいる野菜です。一部のスーパーなどで1パック100gが300円前後で購入できます。茹でても栄養素の損失が少ないことが特徴です。
このオカヒジキ、カリウムだけでなく「カルシウム」もたっぷりです。食べ方としては、茹でたオカヒジキにだし汁で味を付けて、かつお節をのせるだけ。これでおいしく食べられます。
じつはかつお節や昆布には、カルシウムの吸収を助ける「マグネシウム」が多く含まれています。相乗効果で栄養のバランスもよくなるのです。実際に食べてみると、さっぱりとしたシャキシャキ感が楽しめます。
バナナよりもカリウムを多く含んでいる
なお、むくみ解消としてよく知られている「バナナ」もオススメです。バナナには100gあたり360mgのカリウムが含まれています。美肌効果や整腸作用も期待できるので、女性に人気があるのもうなづけるでしょう。
ちなみに、オカヒジキは100gあたり680mgのカリウムを含んでいます。カリウムを含む比率としてはオカヒジキに軍配が上がりますが、摂取できる量やコストパフォーマンスを考えるとバナナのほうが手軽かもしれません。
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