「カルピス M」は、カルピスの中サイズで、程よい甘さと酸味が楽しめます。1杯当たりの糖質量は約30g程度ですが、乳酸発酵による独自の効果で、糖質の吸収が緩やかになるとされています。 このドリンクの特徴は、乳酸発酵による風味づくりにあります。発酵過程で生まれる自然な甘みを活かすことで、砂糖の使用量を抑えているそうです。また、1919年の誕生以来、伝統的な製法を守りながらも、現代の健康志向に合わせて糖質量を見直す工夫も行われています。乳酸菌が含まれているため、健康にも良いとされ、特に食後の飲み物として重宝されています。