皮付きポテトを使用することで食物繊維を確保し、糖質の吸収を緩やかにする工夫を施したミディアムサイズのポテトです。独自の二段階揚げ製法により、外はカリッと、中はホクホクの食感を実現。使用する油にもこだわり、トランス脂肪酸の含有量を極力抑えた設計となっています。 このメニューには興味深いトリビアがあり、揚げ温度の管理システムの開発に1年以上の歳月がかけられたそうです。また、ポテトの産地選定にも徹底的なこだわりがあり、年間を通じて安定した品質を提供できるよう、契約農家との連携体制が構築されています。栄養面では、ビタミンCやカリウムが豊富で、適度な満足感が得られる一品です。シェアしながら楽しむのにも最適なサイズとして人気があります。