焙煎ごまドレッシングは、香ばしいごまの風味が効いた、サラダやチキンメニューと相性抜群のドレッシングです。糖質量は約4g、カロリーは約82kcal、脂質は7gと、ドレッシングとしては控えめな設計です。 開発段階では、ごまの焙煎温度から時間まで徹底的に研究され、最も香ばしい風味を引き出す条件が確立されました。また、ごまの挽き方も細かく調整され、ドレッシングのテクスチャーと風味のバランスが追求されたそうです。さらに、サラダの野菜に最適な粘度を実現するため、何度も改良が重ねられたというトリビアも。