ケチャップは、ポテトやハンバーガーの味わいを更に引き立てる、こだわりのディップソースです。糖質量は約2.5g、カロリーは約20kcalと低めで、トマト由来のリコピンなど、健康に良い成分も含まれています。 このケチャップには、マクドナルドならではの開発秘話があります。トマトの配合比率は0.1%単位で管理されており、酸味と甘みのバランスが絶妙に調整されています。また、粘度も細かく設定されており、ポテトに絡みやすく、かつハンバーガーからこぼれにくい理想的な状態を実現。保存料を使用せずに長期保存を可能にした技術も、研究開発の成果として特筆されます。