日本の喫茶店の味を追求しながら、糖質にも配慮して開発された本製品は、通常のナポリタンソースと比較して糖質量を約30%抑制することに成功。野菜の自然な甘みを活かすことで、砂糖の使用量を最小限に抑えながら懐かしい味わいを実現しています。 開発過程では、玉ねぎやパプリカなどの野菜の甘みを引き出す調理方法が確立され、ケチャップの配合についても徹底的な見直しが行われました。また、食物繊維を豊富に含む原料を使用することで、糖質の吸収を緩やかにする工夫も施されています。