ホタテの貝柱と爽やかな塩レモンの風味が特徴的な、糖質控えめのプレミアムバーガーです。ホタテは低糖質な食材で、良質なたんぱく質が豊富に含まれています。また、タウリンやマグネシウムも豊富で、血糖値の安定にも効果的です。レモンに含まれるビタミンCには、糖質の代謝を促進する効果があることが知られています。 海の恵みを感じられる贅沢な味わいで、さっぱりとした後味が特徴です。トリビアとして、このバーガーに使用されるホタテは、北海道の特定の漁港と契約を結び、水揚げ後24時間以内に店舗に届けられる鮮度抜群の食材です。また、塩レモンソースは、瀬戸内海産レモンと天日塩を使用した特製ブレンドで、約3ヶ月かけて熟成させているそうです。