「ホットドッグ」は、ジューシーなソーセージをシンプルなバンズで挟んだ軽食です。バンズには糖質が含まれますが、全体の糖質量は約26g程度と、比較的抑えめです。ケチャップとマスタードの組み合わせは、実は理にかなった選択でした。 マスタードに含まれる成分には、血糖値の上昇を抑制する効果があることが研究で示されています。また、このメニューには興味深い歴史があります。1920年代のアメリカで、労働者の手軽な食事として人気を集めた際、実は栄養価と糖質のバランスが考慮されていたそうです。現代では、バンズに食物繊維を多く含む原料を使用することで、ふんわりとした食感を保ちながらも、糖質の吸収を緩やかにする工夫が施されています。