「タルタル6シュリンプワッパー」は、プリプリのエビが6尾入ったワッパーに濃厚なタルタルソースを合わせた一品です。タルタルソースに含まれる糖質はやや気になりますが、全体の糖質量は約36g程度と、工夫次第で調整が可能です。エビのタンパク質とタルタルソースの卵黄に含まれるレシチンには、糖質の吸収を緩やかにする効果が期待できます。 このメニューの特徴は、タルタルソースの独自の製法にあります。一般的なタルタルソースと比べて、砂糖の使用量を抑え、代わりに玉ねぎやピクルスの自然な甘みを活かしているそうです。6尾ものエビが入っているため、満足感が高く、食後の余分な糖質摂取を抑制する効果も期待できます。また、エビに含まれるキチン質には食物繊維としての働きがあり、糖質の吸収を緩やかにする効果も示唆されています。贅沢な味わいながらも、栄養バランスに配慮した一品となっています。