おもちカスタードの月見パイの糖質量は21.6gと、デザートとしては比較的控えめです。タンパク質2.7g、食物繊維0.3gを含み、もっちりとした食感と甘いカスタードのハーモニーが特徴です。日本の秋をイメージした季節限定の一品です。 このパイのおもちは、従来の餅と比べて糖質を約20%抑えながらも、もっちりとした食感を実現することに成功しています。カスタードクリームも試行錯誤を重ね、甘さを控えめにしながらも満足感のある味わいに仕上げられました。